Pasti e Bevande

SPEISEKARTE

Wir glauben fest daran, unserer Kundschaft ein einzigartiges Erlebnis zu bieten, eine Erfahrung in einer entspannten Atmosphäre, ohne sich um etwas kümmern zu müssen. Im Wunsch, dass das Restaurant Trattoria Carissima zu Ihrem Lieblingsort wird, um Geburtstage oder besondere Anlässe zu feiern oder einfach nur um sich nach einem anstrengenden Tag zu entspannen.

PIZZE

Margherita 7,50 €

mit Tomatensauce und Käse1

Salame8,50 €

mit Salami1,4,5

Funghi8,70 €

mit frischen Pilzen

Prosciutto8,70 €

mit Schinken4,5,6

Spinaci9,20 €

mit Spinat und Knoblauch

Tonno9,90 €

mit Thunfisch

Milva10,50 €

mit Ananas und Schinken4,5,6

Mista10,90 €

mit Schinken4,5,6,
frischen Pilzen und Thunfisch

Milanese11,50 €

mit italienischer Salami Milano Oliven und Zwiebeln4,9,

Calabrese11,50 €

mit Mozzarella und scharfer Salami4,9,

Quattro Stagioni11,50 €

mit Artischocken, frischen Pilzen,
Thunfisch und Schinken4,5,6

Sicilia11,50 €

mit frischen Tomaten, Mozzarella
und Basilikum

Picciatella11,50 €

mit Thunfisch, Zwiebel und Mais

Tricolore12,50 €

mit Rucola, frischen Parmesan,frischen Tomaten

Venezia12,50 €

mit frischen Tomaten,Mozzarella und Rucola

Frutti di Mare13,50 €

mit Meeresfrüchten und Knoblauch

Verdura13,50 €

mit frischem Gemüse nach Art des Hauses

Mugnaio14,20 €

mit Tomatensauce, Mozzarella,scharfe Salami, Champignons,
Artischocken und Ei

Gustosa14,20 €

mit Tomaten, Mozzarella,Spinat und Salsiccia

Saporita14,20 €

mit Tomaten, Mozzarella,
Zwiebeln, Gorgonzola, Petersilie,
scharfe Salami und Parmesan

Oberkassel14,40 €

mit Tomaten, Mozzarella,
Gorgonzola, Walnüssen und Speck

Spinaci Gamberetti15,20 €

Mit Spinat und Gambas

Campana con friarielli e salsiccia 15,20 €

mit neapolitanischem Brokkoli und Salsiccia

Montanara16,90 €

mit Tomaten, Mozzarella,
Bresaola, Rucola und Parmesan

Luegallee16,90 €

mit Tomaten, Mozzarella,
Lachs und Rucola

Parma16,90 €

mit frisch geschnittenen Parmaschinken,
Rucola, frisch gehobelten Parmesan

Tartufo20,90 €

Büffelmozzarella oder Burrata mit frisch gehobeltem Trüffel

ANTIPASTI

Bruschetta all‘ Italiana 6,90 €

Tomaten,Knoblauch,Basilikum, Olivenöl

Pomodoro e Mozzarella9,50 €

Tomaten mit Mozzarella und Basilikum

Mozzarella di Bufala 13,50 €

Tomaten mit Büffelmozzarella und Basilikum

Vitello Tonnato12,50 €

Kalbsfleisch mit Thunfischsauce und Kapern

Antipasto della Vetrina13,50 €

Vorspeisen aus der Vitrine

Carpaccio con Rucola e Parmiggiano13,50 €

Rinderfiletscheiben mit Rucola und Parmesan

INSALATE

Insalata Mista 6,90 €

gemischter Salat der Saison

Insalata Capricciosa10,50 €

gemischter Salat mit Thunfisch, Ei,
gekochter Schinken 4,5,6, Käse

ZUPPE

Crema di Pomodoro 6,90 €

Tomatencremsuppe

Minestrone7,50 €

Gemüsesuppe der Saison

PASTE

Tortellini alla Panna 9,40 €

gefüllte Teigtaschen mit Parmesan,
gekochter Schinken 4,5,6 und Sahne

Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino 9,40 €

mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoni (scharf)

Penne Bolognese9,40 €

mit Fleischsauce

Spaghetti Liliana10,90 €

mit frischen Tomaten, Rucola und Knoblauch

Lasagne11,50 €

überbacken 1,4,5,6

Fettuccine alla Norma11,90 €

mit Tomaten, Aubergine und Knoblauch

Tris di Pasta 13,90 €

drei verschiedene Nudelgerichte 4,5,6

Paccheri con Salsiccia 15,50 €

frische Paccherinudeln mit frischer italienischer Fenchelsalsiccia

Taglierini ai Scampi16,90 €

mit Riesengarnelen, frischen Tomaten und Knoblauch

Strozzapreti con punte di filetto16,90 €

hausgemachte Strozzapreti mit Filetspitzen

Tagliarini con Tartufo20,90 €

hausgemachte Tagliarini im Parmesankorb mit frisch gehobeltem Parmesankäse und frischem Trüffel

CARNE

Scaloppina al Vino Bianco 21,50 €

Kalbsschnitzel mit Weißweinsauce

Scaloppina al Gorgonzola22,50 €

Kalbsschnitzel mit Gorgonzolasauce

Saltimbocca alla Romana 22,90 €

Kalbsschnitzel mit Parmaschinken und Salbei

Filetto alla Griglia 31,50 €

Rinderfilet vom Grill

Filetto carissima 34,50 €

Rinderfilet mit Crevetten und frischen Pilzen

Filetto Fassona alla griglia 39,90 €

Gegrilltes Piemonteser Fassona Rinderfilet nur auf Anfrage

PESCE

Polpo alla Griglia18,90 €

Gegrillter Oktopus auf sais.Gemüse

Salmone al Prosecco22,50 €

Lachs in Proseccosauce

Orata alla Griglia21,90 €

gegrillte Dorade auf sais.Gremüse

Gamberoni dello Chef26,50 €

Riesengarnelen nach Chefart

Misto di Pesce alla Griglia27,50 €

gemischter Fischteller vom Grill

DESSERT

Cassata siciliana6,70 €

Semifreddo torroncino6,70 €

Tartufo classico7,00 €

Tiramisu7,00 €

Soufle’ di chocolato con il nucleo liquido7,00 €

Zabbaione7,90 €

Dessert della Casa14,00 €

BEVANDE CALDE

Espresso 22,20 €

Espresso macchiato22,50 €

Espresso doppio23,90 €

Caffè22,70 €

Cappuccino23,50 €

Latte macchiato23,50 €

ANALCOLICHE

Coca Cola1,2 2,80 €

(Fl. 0,2 l)

Coca Cola Zero1,2,4,7,82,80 €

(Fl. 0,2 l)

Sprite1,5,72,80 €

(Fl. 0,2 l)

Fanta1,5,72,80 €

(Fl. 0,2 l)

Stiftsquelle 1,22,60 €

(Fl. 0,25 l) prickelnd / still

Stiftsquelle 5,70 €

(Fl. 0,75 l) prickelnd / still

Orangensaft 2,90 €

(Fl. 0,2 l)

Apfelschorle2,70 €

(Fl. 0,25 l)

Bitter Lemon3,5,72,90 €

(Fl. 0,2 l)

Ginger Ale 12,90 €

(Fl. 0,2 l)

Tonic Water 2,90 €

(Fl. 0,2 l)

APERITIVI

Prosecco 4,90 €

(0,1 l)

Campari Orange16,90 €

(0,2 l)

Aperol Spritz7,50 €

(0,15 l)

Espresso Martini 7,50 €

(0,15 l)

BIRRE

Königs Pilsener 3,20 €

(0,33 l)

Königs Pilsener Alkoholfrei 3,60 €

(0,33 l)

Schlüssel Alt 3,60 €

(0,33 l)

Peroni 3,90 €

(0,33 l)

Maisel’s Weisse 5,00 €

(0,33 l)

Maisel’s Weisse 5,00 €

Alkoholfrei (0,5 l)

VINI BIANCHI

Bianco della Casa 4,30 €

(Glas 0,15 l)

Lugana 5,50 €

(Glas 0,15 l)

Regaleali 5,70 €

(Glas 0,15 l)

Brezza 5,70 €

(Glas 0,15 l)

Bulgarini – Lugana 7,50 €

(Glas 0,15 l)

VINI ROSATI

Rosato della Casa 5,70 €

(Glas 0,15 l)

VINI ROSSI

Rosso della Casa 4,30 €

(Glas 0,15 l)

Primitivo 5,70 €

Regaleali 5,90 €

Lamuri 7,50 €

DIGESTIVI & GRAPPE

Averna 5,90 €

(4 cl)

Fernet 5,90 €

(4 cl)

Ramazotti 5,90 €

(4 cl)

Grappa della Casa 5,00 €

(4 cl)

Grappa Prosecco 6,90 €

(2 cl)

Grappa Marzadro 18 Lune 8,50 €

(2 cl)

Grappa Marzadro Aromatica 11,50 €

(2 cl)

Grappa Marzadro Solera 11,50 €

(2 cl)

Grappa Marzadro Futura 11,50 €

(2 cl)

Grappa Marzadro Trentina Barrique 13,50 €

(2 cl)

Grappa Marzadro Amarone Barrique 13,90 €

(2 cl)

Wodka Belvedere 8,90 €

(4 cl)

LIQUORI

Sambuca3,90 €

(2 cl)

Limoncello3,90 €

(2 cl)

SPUMANTE

Prosecco Mionetto 32,90 €

(Mionetto- Valdobbiadene Friaul-Venetien) (Flasche 0,75l)
Dieser Prosecco aus Italien wird aus weißen Trauben des Anbaugebietes Friaul und Venetien hergestellt und präsentiert sich im frischen und modernen Look. Diese Cuvée zeichnet sich durch einen delikaten und würzigen Geschmack und die hellgelbe Farbe mit grünlich schimmernden Reflexen aus. Darüber hinaus entfaltet er eine feine Perlage mit einem Bouquet nach Blumen, Apfel und Honig.

Prosecco Bartolotti Brut 35,50 €

(Cantine Umberto Bortolotti-Valdobbiadene) (Flasche 0,75l)
Die frischen und würzigen Aromen der Prosecco-Traube gehen am Gaumen über zu einem zarten, leicht blumigem Bukett und einem weichen, lebhaften, typisch fruchtigen Geschmack. Empfehlung: Als Aperitif, zu leicht gewürzten Speisen und edle Cocktails Elegant, trocken und erfrischend

CHAMPAGNE

Champagner Veuve Pelletier 45,90 €

(Flasche 0,75l)

VINI BIANCHI

Grande Lugana DOC 21,50 €

(Lugana– Lombardia) (Flasche 0,75l)
Der Lugana Grande 2018 vom Weingut Malavasi ist ein leicht zugänglicher und fruchtbetonter Weißwein. Mit viel Frucht betört er im Aroma. Wir riechen Mandarinen, reife Melone und leichten Blütenduft. Im Mund wirkt der Wein dann frischer und leicht mineralisch.

Regaliali Bianco 21,90 €

(Tasca d’Almerita, Sicilia) (Flasche 0,75l)
Inzolia, Grecanico, Catarratto sind die sizilianischen Rebsorten dieses feinfruchtige, aber trockenen Weissweins.

Pinot Griggio Alturis 28,50 €

(Azienda Agricola Alturis Friaul) (Flasche 0,75l)
Sorten: 100 % Pinot Grigio Intensives Strohgelb. raffiniertes, reiches und üppiges Bouquet mit sortentypischen Noten von exotischen Früchten, Zitrusfrüchten, getrocknetem Gras, Brotkruste und gerösteten Mandeln. Trocken, intensiv, körperreich und aromatisch im Geschmack.

Lugana Bulgarini 28,90 €

(Pozzolengo-Brescia) (Flasche 0,75l)
Typisches Gebiet des Lugana) Farbe sehr intensiv strohgelb mit grünlichen Reflexen. Typisch und fruchtig mit einer delikaten Note von Pfirsich und Aprikose. Am Gaumen entscheidend frisch und würzig ausgestattet mit einer Struktur und einer langen aromatischen Beständigkeit. Im Finale eine leichte Mandelnote

Roero Arneis Gigi Rosso 35,90 €

(Az. Vinicola Gigi Rosso, Piemonte) (Flasche 0,75l)
Im piemontesischen Dialekt bedeutet “schelmisches Kind”. Dieser edle Weisswein hat sich etabliert und hat eine große Persönlichkeit. Ideal als Aperitif oder zu kalten Vorspeisen ist.

Langhe Bianco Arneis Montezemolo 45,90 €

(Az. Langhe- Piemonte) (Flasche 0,75l)
Diese Piemonteser Spezialität zeichnet sich besonders durch ihre außergewöhnlich feine Frucht und den sortentypischen, harmonischen Geschmack aus. Ein exzellenter Begleiter zu feinen Speisen

Sauvignon Blanc Jerman IGT 48,50 €

(Friaul) (Flasche 0,75l)
Am Gaumen präsentiert sich der Jermann Sauvignon mit vollem Mundgefühl. Frisch,
elegant und mit einer feinen Würze läuft der Weißwein über die Zunge.
Speziell in Verbindung mit Fisch, Meeresfrüchten oder Pasta ist der
Jermann Sauvignon eine exzellente Wahl

Chardonnay Jerman IGT 48,50 €

(Friaul) (Flasche 0,75l)
Diese Piemonteser Spezialität zeichnet sich besonders durch ihre außergewöhnlich feine Frucht und den sortentypischen, harmonischen Geschmack aus. Ein exzellenter Begleiter zu feinen Speisen

VINI ROSATI

Brezza Rose’ Lungarotti 22,50 €

(Lungarotti- Umbria) (Flasche 0,75l)
Dieser Rosé aus Sangiovese und Canaiolo bringt den umbrischen Sommer in Ihr Glas. Frisch und fruchtig, trocken und angenehm!

Orsus Cerasuolo d’Abruzzo 29,50 €

(Torano Nuovo TE) (Flasche 0,75l)
Am Gaumen erstmal ganz frisch und fruchtig mit zarten Kirschnoten und einer saftigen Struktur. Dieser Rosato ist zwar schön trocken und deutlich sanfter, aber nicht so schlank wie ein Provence-Rosé. Man spürt einen recht kraftvollen und druckvollen Körper, der den Cerasuolo d'Abruzzo Orsus mit einem schönen, fruchtbetonten Geschmack enden lässt

Rosa dei Frati 34,50 €

(Cà dei Frati, Lombardia) (Flasche 0,75l)
Der intensiv lachsfarbene Rosé zeigt ein viel-schichtiges Bukett von roten Äpfeln, Johannis-beeren, Stachelbeeren, Blüten und Canberries.

VINI ROSSI

Regaliali Rosso 22,90 €

(Tasca d’Almerita, Sicilia) (Flasche 0,75l)
Der Klassiker des Weingutes Tasca d’Almerita überzeugt mit einer unkomplizierten, aber anspruchsvolle Art. Feine Frucht mit weicher Erdigkeit ergeben einen beliebten Begleiter sizilianischer Lebensart!

I Tratturi Primitivo 22,90 €

(Cantine di San Marzano- Apulien) (Flasche 0,75l)
Der I Tratturi Primitivo von Cantine San Marzano ist ein unkomplizierter, rebsortenreiner Rotwein aus dem italienischen Weinanbaugebiet Apulien. Im Glas erscheint dieser
Wein in einem vollen Rubinrot mit violetten Glanzlichtern. Fruchtbetonte Aromen entfalten sich in der Nase, wobei uns zuerst Schwarzkirschen, Zwetschken und reife Pflaumen in den Sinn kommen. Nuancen von Vanille und Rosmarin ergänzen. Am Gaumen schmeichelt dieser italienische Rotwein mit dominanter Frucht, ergänzt um mediterrane Kräuter und süße Gewürze.

Fantini Primitivo di Manduria 24,90 €

( Puglia) (Flasche 0,75l)
Das Bouquet ist von Gewürznoten (Lakritze, Vanille, Zimt) und einer guten Prise Röstaromen, die an Tabak, Schokolade, Kaffee und Teer denken lassen, sowie von sehr reifer Fruchtaromatik (Pflaumenmus, Kirschkonfitüre, Rosinen) geprägt. Es ist ein klassischer Süditaliener, der sowohl leckere wie typisch-fruchtige Seiten aufweist. Die reifen Gerbstoffe sind präsent, und die fruchtige Textur hinterlässt einen mundfüllenden Sinneseindruck, der bis ins lange Finale anhält.

Lamuri d’Almerita Nero d’Avola 26,90 €

(Tasca d’Almerita, Sicilia) (Flasche 0,75l)
Der reinsortige Nero d’Avola durfte eine kurze Zeit im Barrique verbringen. Jetzt präsentiert er Sizilien im Glas, so dass man das Feuer der Insel spüren kann.

Gigi Rossi Barbera D’Alba 37,90 €

(Az. Vinicola Gigi Rosso, CN) (Flasche 0,75l) Dieser Barbera stammt aus den sanften Hügeln von Altavilla d'Alba. Trotz robusten und rustikalen Charakter der Sorte hat der Barbera von Gigi Rosso, Eleganz und Raffinesse. Im Duft ist er zart blumig und fruchtig, mit Noten von schwarzen Kirschen, Pflaumen und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen und im Geschmack ist er dicht und reich an frischem Obst. Die kraftvolle Struktur, vom Ausbau im Barrique, schafft einen Wein der körperreich und hartnäckig ist, mit einem Hauch von angenehmer SäureDie Aromen sind voll und expansiv, wenn auch nicht besonders fruchtig. Der Abgang ist komplex und lang.

Valpolicella Nicalo 38,50 €

(Corvina, Corvinone, Rondinella -Venetien) (Flasche 0,75l) Die handgelesenen Trauben werden einen Monat lang in einem klimatisierten Raum getrocknet, wodurch sie bis zu 10% ihres Gewichts verlieren können. Dann folgt 2 Wochen lang die Zeit der Mazeration, gefolgt von eineinhalb bis zwei Jahren Reifung in slowenischen Eichenfässern. Ein sehr typischer italienischer Rotwein Wein der Region Venetien, wo Kraft und Frische Hand in Hand gehen.

Villa Antinori Chianto Classico Riserva 44,90 €

(Marchesi Antinori , Toscana) (Flasche 0,75l) Dieser Rosso präsentiert sich von der Antinori-typischen Eleganz: rubinrot, mit Noten von Beeren, Kirschen und Pflaumen sowie einem zarten Holzton und weichem Tannin. 12 Monate im Barrique und 6 Monate in der Flasche gereift, setzt er stilistische Akzente, ohne seinen toskanischen Charakter zu verheimlichen.

Vino Nobile di Montepulciano 49,90 €

(La Braccesca, Toscana) (Flasche 0,75l) Leuchtendes Rubinrot mit brillantem Kern. Offenherzige und einladende Nase nach satten Himbeeren, Kirschen, zartem Veilchen, weißem Pfeffer, salziger Anflug.

Amarone della Valpolicella Bolla 65,90 €

(Bolla, Toscana) (Flasche 0,75l) Der Wein besitzt ein angenehmes Bouquet von überreifen, aber noch knackigen, vollen roten Früchten, gepaart mit Pfeffer-, Nelken- und Tabakaromen. 15 Monate ausgebaut in Eichenfässern, präsentiert er sich vollmundig, samtig, mit seidigen Tanninen und einem langanhaltenden Abgang.

Amarone della Valpolicella Bolla 69,90 €

(Bolla, Toscana) (Flasche 0,75l) Ein großartiger Amarone von intensiver granatroter Farbe. Sein Bouquet offenbart die charakteristischen Aromen von Kirschmarmelade, Rosinen und Gewürzen. 2 Jahre in Eichenfässern gereift, zeigt er sich am Gaumen wunderbar weich und reintönig, mit einem anhaltenden Nachhall von Kakao und Gewürzen.

Argiano Brunello di Montalcino 76,90 €

(Argiano- Montalcino- Toscana) (Flasche 0,75l)
Der Brunello presentiert sich im Glass mit einer tiefen, dichten rubinroten Farbe mit konzentrierten und ausgeprägten Noten von Gewürzen, mit delikaten Vanillearomen. Am Gaumen ist der Brunello von Tenimenti Ricci weich mit eleganten Tannin. Dieser Wein passt hervorragend zu Fleischbraten, Wild und gereiften Käsesorte. Exzellent zu „Bistecca alla Fiorentina“

Barolo Tenuta La Volta 79,90 €

(Az.Tenuta la Volta - Cabutto, Barolo - Piemont) (Flasche 0,75l)
100 % Nebbiolo, selektive Lese, 36 Monate Ausbau im Barrique, brilliante rubinrote Farbe, in der Nase intensiver Duft nach reifen Früchten, feines Beerenaroma, zarte Vanilleanklänge, kräftige Note nach Kirschen und Gewürzen, dicht und konzentriert, elegant und von beeindruckender Finesse. Ein Spitzen-Barolo aus der Kernzone des Barologebiets. Verbindet Eleganz und Fülle auf perfekte Weise. Passt gut zu Wild und Chateaubriand.

Barolo DOCG Cru Monfalletto 95,90 €

(Az.Tenuta la Volta - Cabutto, Barolo - Piemont) (Flasche 0,75l)
Dieser aristokratische Wein ist ein Klassiker. Er hüllt sich in eine kräftige granatrote Robe. Eine herrliche Mischung aus fruchtig-floralen und würzigen Noten prägen das Duftprofil. Frische Himbeeren, eingelegte Kirschen, Lakritz und Kakao sind zu riechen. Ein weicher, saftiger und blumiger Geschmack mit wundervoll integrierten Tanninen breitet sich im Mund aus und sorgt für ein fülliges, reiches und elegantes Gefühl

Tignanello Rosso di Toscana IGT 199,90 €

(Marchesi Antinori , Toscana) (Flasche 0,75l)
Trocken, samtig & üppig, aus der Region Toskana (Italien)
der erste Supertoskaner überhaupt, die internationale Weinikone schlechthin,
absolute Premiumklasse von einer der ältesten Weindynastien der Welt.
Der Tignanello von der Tenuta Marchesi Antinori zählt zum Hochadel der Weinwelt
und hat doch als Revoluzzer begonnen.An der Nase betören Waldbeeren und
rote Früchte, dunkle Kirsche sowie Gewürz- und Kräuternoten.
Erdig und von Veilchen umflort. Noch jung, dennoch bereits mit harmonischem
Auftritt. Tannine, Säure und Aromenkonzert finden wunderbar zusammen, um im
langen Finale noch einmal ordentlich aufzuspielen.

Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer.
1=mit Farbstoff · 2=koffeinhaltig · 3=Chininhaltig · 4=mit Konservierungsmittel · 5=mit Antioxidationsmittel · 6=mit Geschmacksverstärker
7=mit Säurungsmittel / Säureregulatoren · 8=mit Süßungsmittel

Restaurant Trattoria Carissima Düsseldorf
Luegallee 17, Düsseldorf Oberkassel

Täglich Geöffnet von
12:00 – 22:30 Uhr
Tisch Reservierung
+49 211 571451

 

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