Buon appetito

Unser Eventmenue

Vorbestellungen/Reservierungen bis zum 23.12.2021 unter der Telefonnummer 0211-571451 oder per E-Mail an domenico@trattoria-carissima.com
Für ein hervorragendes Essen und gute Unterhaltung sorgen wir für gute Laune Ihr
Beginn am 31.12.2021 um 19.00 Uhr

Silvestermenu

Hausgemachte Arancine mit einem Saucenduett

Arancini con duetto di salse

Vorspeise

Vitello tonnato / Antipasto Carissima Style

1. Gang

Gefüllte Paccheri mit Garnelen auf einem Pachinocremebett
und gebratenen Babycalamari

Paccheri ripieni di gamberi su un letto di crema di pachino e baby calamari fritti.

Secondo

Zackenbarschfilet mit Linsen nach provenzalischer Art
sowie Möhren-Curry Creme

Filetto di Cernia, con lenticchie alla provenzale e crema di,curry e carote

Sorbet

Ananas-Passionsfruit-Holunder-Sorbet

Sorbetto all´ananas e sanbuco con frutto della passione.

Terzo

Gegrilltes Piemonteser-Fassona Rinderfilet auf Pastinakenpuree/
karamelisiertem Pumpernikel/ Barolosauce

Filetto di fassona piemontese con pastinaca puree, salsa al Barolo e zucca caramellizata

Dessert

Himbeerestarteletes mit Kokoscreme und Meringe an zweierlei Schokovariationen (Mousse und Crunch)

Tartelettes con lamponi e meringa alla crema di cocco, con variationi di mousse al cioccolato

Preis pro Person: 95,00 Euro